유통기한순 피킹
날짜가 가장 이른 재고부터 피킹하고 기한이 임박한 재고를 만료 전에 표시합니다.
업종 · 식음료
로트와 날짜 관리에 기반한 식음료 풀필먼트.
상온 보관 식품과 음료를 대상으로 입고 시 로트를 기록하고 유효기한이 빠른 상품부터 피킹하며 알레르기 유발 성분을 고려해 보관합니다. 모든 배송에 리콜 대응용 기록을 유지합니다.
직접 주문, 정기 배송 및 도매 케이스를 발송하는 상온 식품, 간식 및 음료 브랜드를 위한 서비스입니다.
식음료 · 취급 특성
취급 조건
- 재고
- 로트 및 품질유지기한 기록
- 피킹
- SKU별 유효기한이 가까운 재고부터 출고
- 보관
- 알레르기 유발 성분을 고려한 위치 규칙
- 기록
- 주문별 로트 추적
다음: 보관 조건 및 알레르기 유발 성분 규칙 확인
제품에 필요한 작업
날짜와 로트에 따라 출고 순서를 정합니다.
식품 재고에는 보관 기한과 알레르기 유발 성분 정보가 있으며, 로트를 신속히 추적해야 할 수 있습니다. 입고장부터 고객 수령까지 제품과 함께 이 정보를 유지합니다.
- 01
로트 및 날짜 관리
입고 시 로트와 품질유지기한을 기록하고 날짜가 가장 이른 재고부터 출고합니다.
- 02
알레르기 유발 성분을 고려한 보관
제공하신 분리 규칙에 따라 제품을 보관하여 알레르기 유발 성분이 같은 보관 위치에서 섞이지 않도록 합니다.
- 03
리콜에 대비한 기록
각 주문을 출고 로트와 연결하므로 필요할 때 해당 주문을 찾을 수 있습니다.
작업 진행 방식
로트별 입고부터 추적 가능한 주문까지.
각 단계에서 제품의 로트와 날짜 정보를 유지하고 명확한 기록을 다음 단계에 전달합니다.
로트 및 날짜별 입고
입고 내역과 대조해 박스 수량을 확인하고 로트와 품질유지기한을 기록한 후 출고 가능 재고로 전환합니다.
결과: 날짜 및 로트가 기록된 재고
이 단계의 확인 사항
- 입고 예정 정보와 수량 일치 여부 확인
- 로트 및 품질유지기한 기록
- 파손되거나 안전성이 훼손된 케이스 분리
서비스 역량
식음료 운영을 뒷받침하는 업무.
로트 추적
입고 시 로트를 기록하고 해당 로트에서 출고된 주문과 연결합니다.
알레르기 유발 성분 분리
제공하신 알레르기 유발 성분 규칙에 따라 보관 위치를 지정합니다.
정기 배송 박스
구성 명세서에 따라 정기 배송 박스와 혼합 팩을 일정에 맞춰 조립합니다.
도매 박스 주문
같은 재고에서 직접 판매 주문과 함께 소매업체의 박스 및 팔레트 주문을 처리합니다.
보관 요건 검토
온도에 민감한 제품은 운영 시작 전에 보관 및 배송 방안을 검토합니다.
프로그램 적합성
유용한 견적은 명확한 취급 규칙에서 시작됩니다.
서비스 범위와 거래 조건을 정하기 전에 상품, 입고 흐름 및 취급 요구사항을 검토합니다.
적합한 조건
- 상온 보관 식품, 간식 및 음료
- 로트 및 품질유지기한이 표시된 제품
- 구성 지침이 있는 정기 배송 또는 혼합 팩
필요한 정보
- 로트 및 날짜 형식이 포함된 제품 목록
- 알레르기 유발 성분 및 분리 규칙
- 주문에 적용할 최소 잔여 보관 기한 규칙
담당자 검토
- 냉장 또는 냉동 제품
- 로트 또는 날짜 표시가 없는 제품
- 유리 용기 또는 액체 비중이 높은 제품군
서비스에 포함되는 업무와 제외되는 업무
- 식품 안전 관리, 라벨 표시 및 규정 준수에 대한 책임은 고객에게 있습니다.
- 온도에 민감한 제품은 보관 조건 검토를 마친 후에만 접수합니다.
- 리콜 조치는 고객의 지침에 따르며, 로트 기록을 활용해 해당 주문을 찾습니다.
식음료 자주 묻는 질문
서비스 범위를 정하기 위한 질문
냉장 또는 냉동 식품을 보관하나요?
온도에 민감한 제품은 운영 시작 전에 검토합니다. 운영을 확약하기 전에 제품에 맞는 보관 및 배송 방안을 확인합니다.
품질유지기한은 어떻게 관리하나요?
입고 시 로트와 품질유지기한을 기록하고 기한이 가장 가까운 제품부터 피킹합니다. 출고 주문에 최소 잔여 유통기한을 설정할 수 있습니다.
특정 로트를 받은 고객을 추적할 수 있나요?
네. 각 주문에 로트를 기록하므로 필요할 때 특정 로트에서 출고된 주문을 찾을 수 있습니다.
알레르기 유발 성분을 분리하여 보관하나요?
제공하신 분리 규칙에 따라 보관 위치를 지정하여 알레르기 유발 성분 구성이 다른 제품이 같은 위치에 섞이지 않도록 합니다.
정기 배송 박스를 구성할 수 있나요?
네. 승인하신 구성 명세서에 따라 정기 배송 박스와 혼합 팩을 조립하고 지정하신 일정에 맞춰 출고합니다.
식음료 풀필먼트
모든 주문의 로트와 날짜를 확인하며 발송하세요.
제품, 날짜 관리 규칙, 보관 요건을 알려주세요. 취급 요건을 정리하고 견적서에서 조건을 확정해 드립니다.